Tokaji Száraz Sárgamuskotály "Angi" bor 2010

észítője: Árvay Angelika Hajlamosak vagyunk a száraz sárgamuskotályt törékeny királykisasszonyként elképzelni, aki légies és könnyed, és szinte orrba csap 'kölnijével', ami vagy lenyűgöz minket, vagy eldöntjük, hogy ez pont nem a mi világunk. Lehet jó vagy rossz hír, de a tokaji vulkanikus kőzeteken nevelkedett változat pont nem ilyen... Illatában ugyan hordozza a fajta gyümölcsösségét (körte, alma, egres, feketeribizli, bodza) és fűszerességét (fehér bors, fehér szirmú virágok), de nem ugrik ki a poharunkból, hanem elegánsan kiegészül a mineralitással. Szájban tagadhatatlanul sós, körtével, almával, sárgadinnyével, mandulával kísérve. Kerek bor, mely hosszan búcsúzik gesztenyével és csipkebogyóval. Akkor keressük, ha a muskotály összetettebb, tokaji oldalára vágyunk. Október 26-án szüretelt, gondosan válogatott (csak az egészséges szemek kerültek feldolgozásra) egész fürtben préselt Tartályban erjedt. 2011. június 08-án palackozott. Cukor: 1,4 g/l Alkohol: 12,5 % Sav: 6,7 g/l Extrakt: 24,4 g/l Összes palackszám: 1100 (jelenleg 98 palack) Űrtartalom: 0,75 l MgSzH: 31-03877/2011-1