Tejipari alapanyagok Édesipari felhasználáshoz

Foamarmor 805 G+ Foamarmor 606 Habképző tejfehérjék Levegősített édesipari készítményekben (habcsókokban, nugátokban stb.) a habosodást segítő adalék a tojásfehérje helyettesítését tesz lehetővé Laktóz 60-100-150 mesh (membránszűrő méret) Ízanyag Édesség beállítása Teljes tejpor Szenderd vagy „instant” tejpor Tejes és krémes íz Sovány tejpor Sztenderd tejporok Tejes íz Oragel HG 80 Gélképzés – texturálás, állománykialakítás Erős gélképző Szinerézis elleni és gélképző tulajdonságok