Gourmand teakeverék

"Egy nem mindennapi tea - minden napra."

A gourmand szó jelentése ínyenc. Amennyiben az ínyencség az életvitelre, életmódra is vonatkozik, akkor én az elmúlt 10-15 évben, amióta az egészséges életmód, táplálkozás híve lettem egy különleges "gourmanddá" nőttem ki magam.
A keveréket hosszú évek alatt kísérleteztem ki, s évek óta a reggeli italom, amely felébreszt, melegít, frissen tart, méregtelenít, s a reggelek boldogságát adja nekem. El kell árulnom egy titkot, azért alkottam meg a Gourmand teakeveréket, amely a Dr. Tea sorozat része, hogy a teaivás új távlatait nyissam meg Önök előtt.
Hosszú évek során tapasztaltam, hogy a friss gyömbérből készített tea a legízletesebb és legzamatosabb. Szerettem volna tudni, hogyan lehet megőrizni, a teákba átörökíteni a friss növény hatását. Rá kellett jönnöm, hogy a nem megfelelő szárítás során a gyömbér elveszíti illatát, zamatát és hatóanyagát. A gyömbérszárításnak egyetlen egy nagy titka van, amit most megosztok Önökkel: nem szabad keresztbe hasogatni, hanem száliránnyal megegyezően kell feldarabolni, majd szárítani. A teagyártás előtt a gyömbéreket három-négy milliméteres szemcsenagyságúra vágjuk, ezáltal az összes hatóanyag benne marad, ami egyébként a porítás során illóanyagként eltávozna. Ez a titka a Gourmand teának, ezért érezzük fogyasztása közben a friss, szárítatlan növények illatát.

A gyömbér

"Mindenhez, ami jó, kell egy kis gyömbér", de azért tettünk bele egy kis hibiszkuszt, zöldteát és csipkebogyót, hogy az íze harmonikusabb legyen.